Pepes Ayam -
Bunda bisa buat Pepes Ayam menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Pepes Ayam
- Sediakan 800 gr ayam (jd 9 potong).
- Kamu butuh 3 btg sereh.
- Kamu butuh 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Kamu butuh 100 ml air.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Anda butuh 💥 Bumbu Halus :.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 bh kemiri.
- Sediakan 15 bh cabe merah keriting.
- Sediakan 💥 Bahan Pelengkap :.
- Sediakan 1 gulung daun pisang (bagi jd 18 lembar).
- Anda butuh 6 bh belimbing waluh (iris tipis).
- Bunda butuh 1 bh Tomat (iris tipis).
- Sediakan 1 ikat daun kemangi (petik daunnya).
Cara memasak Pepes Ayam
- Haluskan bumbu, panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga wangi..
- Masukkan daun salam, sereh & lengkuas. Aduk2 sebentar, kemudian masukkan ayam & air. Aduk rata..
- Tambahkan garam & gula pasir. Aduk2 hingga rata. Kemudian masak hingga ayam agak empuk & bumbu meresap. Angkat ayam. Kemudian panaskan panci kukusan..
- Sambil menunggu panci kukusan panas/mendidih. Siapkan bungkusan ayam pepesnya. Ambil 2 lbr daun pisang, kemudian susun ayam & bumbunya, beri irisan tomat, belimbing wuluh & kemangi. Stelah itu bungkus spt di foto..
- Lakukan hingga ayam habis. Kemudian kukus pepes ayam kurleb 15 menit atau bungkusan daun pisangnya terlihat sdh layu..
- Angkat pepes ayamnya dan sajikan dehh... 😋🥰.
Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya
Pepes Ayam - Terima kasih dan Selamat Mencoba