Pepes ayam - Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat. Pepes ayam merupakan makanan yang lezat dengan ciri khasnya yaitu wangi.
Resep Pepes Ayam - Olahan ayam menjadi hidangan yang lezat memang nggak ada habisnya.
Salah satunya, ayam bisa diolah menjadi resep Nusantara berupa pepes.
Anda bisa buat Pepes ayam menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Pepes ayam
- Sediakan 1/2 kg ayam segar, cuci dan potong sesuai selera.
- Siapkan 2 ruas lembar daun pisang.
- Kamu butuh 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 ibu jari dewasa asam jawa matang.
- Sediakan 5 butir bawang merah (besar),6 butir jika kecil.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir tomat merah.
- Anda butuh 15 biji cabai rawit.
- Siapkan 5 biji cabai besar.
- Sediakan secukupnya bumbu dapur.
Cara membuat Pepes ayam
- Cuci bersih ayam,lumuri cuka supaya kesat dan potong sesuai selera.
- Jemur daun pisang sampai kering.
- Haluskan semua bumbu menjadi satu sampai rata dan halus beserta bumbu dapur.
- Masukkan potongan ayam dan campur dengan bumbu.
- Bungkus dengan daun pisang dan kukus, kemudian bakar sampai harum.
Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya
Pepes ayam - Pepes Ayam Bumbu Putih siap disajikan dengan nasi hangat. Bakar pepes di atas teflon dan olesi daun pisang dengan sedikit minyak. Nasi pepes ayam spesial yang memiliki citarasa gurih dapat dengan mudah anda buat sendiri di rumah. Terima kasih dan Selamat Mencoba