Pepes ayam kemangi pedes pooll - Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.

Pepes ayam kemangi pedes pooll Pepes ikan kembung bumbu kemangi pedas resep dapur ab Yg suka pepes, cobain resep ini yah. Aku pilih ikan kembung, karna kandungan DHA nya bagus yah Temen". Anda bisa buat Pepes ayam kemangi pedes pooll menggunakan 23 bahan dan 12 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Pepes ayam kemangi pedes pooll

  1. Sediakan 1/2 kg ayam.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan 10 buah cabai rawit merah.
  4. Siapkan 10 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 8 lembar daun salam.
  6. Sediakan 4 Batang daun sereh.
  7. Sediakan 4 ikat daun kemangi.
  8. Siapkan 2 buah tomat ukuran sedang.
  9. Sediakan 2 sendok makan margarin.
  10. Anda butuh 5 lembar daun pisang.
  11. Bunda butuh Secukupnya air bersih untuk mempepes ayam.
  12. Siapkan Secukupnya bumbu penyedap rasa (sy pakai royko rasa ayam).
  13. Bunda butuh Secukupnya tali plastik untuk mengikat ayam didalam daun.
  14. Bunda butuh Bumbu yang dihaluskan :.
  15. Sediakan 6 buah kemiri.
  16. Anda butuh Secukupnya lada.
  17. Anda butuh 15 buah cabai rawit merah.
  18. Sediakan 8 buah cabai merah keriting.
  19. Kamu butuh 8 buah bawang merah.
  20. Siapkan 10 buah bawang putih.
  21. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  22. Kamu butuh 1/2 ruas kunyit.
  23. Kamu butuh 1/2 ruas lengkuas.

Cara buat Pepes ayam kemangi pedes pooll

  1. Cuci ayam hingga bersih lalu tiriskan kemudian balur dengan perasan jeruk nipis..
  2. Cuci daun pisang hingga bersih dan tiriskan.
  3. Kupas jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih..
  4. Cuci tomat, jahe, lengkuas, kunyit, daun salam, daun jeruk sampai bersih dan tiriskan..
  5. Petik daun kemangi dan cuci sampai bersih tiriskan..
  6. Cuci sereh sampai bersih tiriskan dan geprek sereh kemudian potong / iris tipis - tipis..
  7. Haluskan kemiri, lada, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, cabai rawit merah dan cabai merah keriting sampai halus boleh manual / boleh menggunakan blender (kalau saya manual karena lagi males mengeluarkan blender) beri bumbu meyedap rasa sesuai selera...beri margarin, masukan irisan sereh dan daun kemangi aduk bersama bumbu hingga bersatu.
  8. Balur ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan..
  9. Tata ayam yang telah dibalur dengan bumbu didalam daun pisang masukan daun salam, daun jeruk, kemanggi, daun sereh, irisan tomat dan cabai rawit jelujuran yang telah di bumbui...lalukan sampai selesai..
  10. Bungkus ayam dengan daun pisang lalu ikat ayam yang telah dibungkus dengan tali plastik agar ayam dan bumbu taa berantakan / keluar... Lakukan sampai selesai.
  11. Nyalakan kompor, dan masukan ayam kedalam panci kukusan... Kukus ayam -/+ 30 menit...setelah matang angkat dan tiriskan..
  12. Bakar pepes ayam yang telah matang tadi sampai daun pisang berwarna kecoklatan dibakar agar ayam kering gaa terlalu basah. Pepes ayam kemangi pedes pooll siap d hidangkan..

Baca Juga : Resep Chef Juna Lainnya

Pepes ayam kemangi pedes pooll - Siapkan daun pisang, kemudian letakkan ayam di bagian atasnya. Tambahkan daun salam, kemangi, dan serai di atas ayam. Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Terima kasih dan Selamat Mencoba